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Na última semana, a UCEFF teve o prazer de receber a equipe da Sodexo para uma palestra exclusiva sobre Unidades de Alimentação e Nutrição. O evento, que reuniu estudantes e profissionais da área, trouxe insights valiosos sobre a gestão dessas unidades e a importância da atuação de nutricionistas e gerentes no dia a dia.

Durante a palestra, foi destacado o projeto Nutri Talent, uma iniciativa inovadora da Sodexo que busca integrar e capacitar estagiários nas unidades de alimentação que a empresa coordena. O Nutri Talent é uma oportunidade única para futuros nutricionistas adquirirem experiência prática, desenvolvendo competências essenciais para sua carreira e contribuindo para a excelência na gestão de alimentação e nutrição.

Os palestrantes também abordaram a função crítica dos nutricionistas e gerentes de unidades, ressaltando suas responsabilidades na garantia da qualidade e segurança alimentar. As competências necessárias para o sucesso nessa área, como liderança, planejamento e controle de processos, foram amplamente discutidas, evidenciando a complexidade e a importância desses papéis na promoção da saúde e bem-estar dos consumidores.

O evento foi uma excelente oportunidade para os alunos da UCEFF se aproximarem do mercado de trabalho, compreendendo as demandas e desafios da profissão. Além disso, os participantes puderam interagir com profissionais experientes, esclarecendo dúvidas e ampliando seus conhecimentos sobre o setor.

A UCEFF agradece à Sodexo pela parceria e pela contribuição ao desenvolvimento dos nossos futuros profissionais de nutrição. Eventos como este reforçam o compromisso da nossa instituição em proporcionar uma formação de excelência, conectada com as práticas e inovações do mercado.

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