A primeira reunião da Diretoria do projeto Maria Leite aconteceu no dia 21 de janeiro e contou com a presença da UCEFF, através do Núcleo de Direitos Humanos. O encontro aconteceu na casa de Maria, a gestora do projeto. O objetivo da reunião foi realizar o planejamento das ações que serão realizadas 2021.
Entre as decisões tomadas estão volta de treinos, datas, locais, horários e rematrículas. Também foram organizadas turmas e professores. Esteve presente na reunião a atual secretária de Assistência Social de Chapecó, Elisiane Sanches.