EDITAL PG nº 008/2018 - NOMEAÇÃO E CRONOGRAMA DAS BANCAS DOS TCCs DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SEGURANÇA E QUALIDADE EM ALIMENTOS

Data: 10/11/2018 Horário: 07h30 Sala: A102

Acadêmica: Adriani Luiza Linn

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Campylobacter SPP, uma Revisão

Data: 10/11/2018 Horário: 07h50 Sala: A102

Acadêmico: Airton Luiz Reichert

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Caracterização e processamento de Cream Cheese

Data: 10/11/2018 Horário: 08h10 Sala: A102

Acadêmica: Alessandra Casarin

Orientador: Stael Daíse Marx

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Avaliação dos aspectos do óleo de fritura usado na produção de nuggets em indústria de termoprocessamento de carne de frango

Data: 10/11/2018 Horário: 08h30 Sala: A102

Acadêmica: Ana Paula Herbert Spindler

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Avaliação da transferência de calor da sobrepaleta suína submetida a congelamento em túnel com circulação de ar forçada

Data: 10/11/2018 Horário: 08h50 Sala: A102

Acadêmica: Carlete Ripplinger

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Detecção de listeria monocytogenes em superfícies, instalações e equipamentos de um abatedouro frigorífico de suíno

Data: 10/11/2018 Horário: 09h10 Sala: A102

Acadêmica: Catiana de Moura Morcelli

Orientador: Leandro Cayres Nery

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Requisitos microbiológicos da carne de frango para consumo no Brasil e na União Europeia

Data: 10/11/2018 Horário: 09h30 Sala: A102

Acadêmica: Catiane Walker

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: A intolerância a lactose

Data: 10/11/2018 Horário: 09h50 Sala: A102

Acadêmica: Cristiane Alles

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: A triquinelose e seu controle na indústria de abate suíno

Data: 10/11/2018 Horário: 10h10 Sala: A102

Acadêmica: Daniele Haas Basto

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Análises de fraude em leite cru refrigerado na plataforma

Data: 10/11/2018 Horário: 10h30 Sala: A102

Acadêmica: Francieli Meier

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Avaliação da higienização pré-operacional em frigorífico de suíno do extremo oeste de Santa Catarina

Data: 10/11/2018 Horário: 10h50 Sala: A102

Acadêmica: Giovani Antonio Perosa

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Estudo do binômio tempo X temperatura de redução microbiológica no cozimento de presunto de frango

Data: 10/11/2018 Horário: 11h10 Sala: A102

Acadêmica: Ivanice Schaefer

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Avaliação da rotulagem de alimentos conforme a Lei 10.674/2003, as RDCs 40/2002, 26/2015, 135/2017 e 136/2017 em padarias e comércio do município de Tunápolis - SC

Data: 10/11/2018 Horário: 11h30 Sala: A102

Acadêmica: Laiane Bertol

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Implementação de boas práticas agropecuárias em propriedades leiteiras para melhoria da qualidade do leite

Data: 10/11/2018 Horário: 11h50 Sala:

Acadêmica: Nádia Hahn

Orientador: Raquel Piletti

Membros da banca: Jair Fiori Junior, Milena Tomasi Bassani, Raquel Piletti

Tema: Pesquisa de Salmonella SPP em superfície de meias-carcaças suínas após o processo de abate