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Durante o mês de setembro as professoras do curso de Tecnologia em Alimentos da FAI Faculdades Débora Krolikowiski, Milena Tomasi Bassani e Raquel Piletti realizaram treinamentos para os manipuladores de alimentos da 36ª Oktoberfest. Os treinamentos foram realizados na Linha Becker, Linha Santa Cruz, Linha Soledade e na Instituição para os integrantes da Associação Coral FAI.

Nos treinamentos foram abordados temas como: doenças transmitidas por alimentos; higiene pessoal e de alimentos, e questões como ética, iniciativa, comprometimento e 5 sensos.

Estes treinamentos foram propostos em parceria com a prefeitura municipal de Itapiranga, através de seu organizador Nelson Arenhardt e o curso de Tecnologia em Alimentos da FAI.