O Grupo de Estudos em Patrimônio e Planejamento Urbano do curso de Arquitetura e Urbanismo da UCEFF Itapiranga desenvolve pesquisa que busca estudar a formação do centro histórico de Itapiranga e a dimensão do patrimônio material e imaterial como instrumentos de apoio ao turismo local.
“O objetivo é disponibilizar à comunidade e órgãos públicos materiais de apoio que possam oferecer subsídios para o desenvolvimento de projetos de turismo cultural, explorando a história, a memória, a identidade e o contexto urbano de Itapiranga, através do mapeamento de edificações históricas e manifestações da cultura germânica, como a culinária, por exemplo”, destacou o professor e coordenador do Gepe, Douglas Franzen.