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Durante o final de semana dos dias 7 e 8 de Julho, três turmas de pós-graduação estiveram envolvidas com intensa formação teórico-prática.

O curso de pós-graduação de Segurança e Qualidade em Alimentos, na disciplina de Tecnologia de Bebidas Fermentadas a professora Daiane Preci realizou aula prática no laboratório da Cervejaria Lassberg, onde conheceram as instalações da cervejaria e puderam fabricar uma cerveja Pilsen. Neste processo envolveram-se na moagem, mosturação, filtragem, fervura e resfriamento da cerveja, que foi produzida de forma experimental.

Já a turma de pós-graduação em MBA Gestão de Pessoas, sob orientação do professor Gabriel Colle, tiveram o desafio de realizar um diagnóstico empresarial. Nesse intuinto, os pós-graduandos foram divididos em grupos menores para visitar, conhecer e entrevistar empresários/empresas da cidade de Itapiranga. Nesta visita foram desafiados a levar perguntas próprias de uma consultoria, pensadas e selecionadas de acordo com o perfil de cada empresa. Foram visitadas as empresas Restaurante Bier Haus Dewes, Cooper A1, Agropecuária Suprema, Lojas Harmonia, Luana Presentes, Chico Automóveis e Colchões Ortobom. Depois foram realizados estudos a partir dos dados colhidos com o objetivo de analisar os dados a fim de sugerir possíveis melhorias e adequações.

A turma de pós-graduação em Produção Vegetal – ênfase em Milho, Soja e Trigo, que tem suas aulas em Palmeira das Missões – RS, teve aula com uma das maiores autoridades no tema de manejo e alto rendimentos de lavouras a nível nacional, o Agrônomo Dirceu Gassen. Gassen, que foi pesquisador da EMBRAPA durante boa parte da sua vida profissional. Seu conhecimento teórico e prático lhe dão uma credibilidade muito grande. A disciplina ministrada por Gassen foi Manejo de Culturas para Altas Produtividades em Milho, Soja e Trigo.

Cada vez mais somos desafiados a ampliar a nossa formação nas diversas áreas do conhecimento e por isso os cursos de pós-graduação da FAI Faculdades têm uma preocupação muito grande no sentido de agregar conhecimentos teóricos e práticos com profissionais de alto nível.