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O evento, que teve como temática a Nutrição Funcional e Fitoterapia, foi transmitido ao vivo para todas as Unidades da UCEFF

“Quem valoriza a nutrição é fã da vida!” Esta célebre frase, de autor desconhecido, evoca o sentimento presente nesta data tão importante: o Dia do Nutricionista. Com o intuito de comemorar a data e trazer novos conhecimentos aos acadêmicos, o curso de Nutrição da UCEFF promoveu uma palestra online com a especialista em Nutrição Funcional, Heliese Bortoncello.

O evento, que teve como temática “O Poder da Nutrição Funcional: uma grande aliada para a saúde mental, emocional e cognitiva”, foi transmitido ao vivo para todas as Unidades da Instituição. Segundo Heliese, “a nutrição funcional é um plano altamente personalizado de alimentação para a saúde”.

Temática importante

A coordenadora do curso de Nutrição, Micheli Trentin, destacou a relevância da temática na formação dos nutricionistas. “Tratamos da importância da alimentação e da nutrição funcional, que envolve a escolha de alimentos de qualidade, nutritivos, o consumo de quantidades adequadas ao nosso organismo e o quanto isso melhora a nossa capacidade cognitiva, nossa atenção, concentração e o reflexo disso na aprendizagem, principalmente dos acadêmicos”, detalha.

Micheli destaca que a ênfase da palestra é trazer questões que possam melhorar os aspectos da aprendizagem. “Buscamos diminuir o cansaço, a exaustão mental, pois os alunos trabalham, estudam e têm uma vida corrida. Então é importante que eles entendam a importância dos nutrientes na nossa rotina alimentar”, pontua.

De olho nas novidades

A acadêmica do sexto período do curso de Nutrição, Julie Rossato Fagundes, ressalta que a ciência da área evolui rápido e, portanto, é crucial acompanhar as tendências. “O conteúdo do curso é muito abrangente, mas mesmo assim não é possível dar conta de tantas novidades na área. Por isso, considero extremamente importante termos oportunidades como essa, de conhecer pesquisas atuais, por meio de profissionais atuantes e comprometidos, e agradeço à Uceff e à coordenação do curso pela oferta constante de capacitações adicionais, que fazem diferença em nossa formação como nutricionistas", conclui.