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O Centro Universitário de Itapiranga, por meio do curso de Tecnologia em alimentos, oferta curso de boas práticas de manipulação de alimentos – destinado aos profissionais que atuam em serviços de alimentação, como padarias, restaurantes, açougues e demais locais que realizam atividades de manipulação, preparo, e armazenamento de alimentos.

A oferta do curso visa atender as necessidades de vigilância sanitária de locais em que há manipulação de alimentos. O curso tem como objetivo capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos da legislação de alimentos, reduzindo assim as doenças transmitidas por alimentos.

Os inscritos terão a oportunidade de conhecer as formas seguras de preparar os alimentos e as principais regras da Vigilância Sanitária. Ao final do curso, os participantes que concluírem satisfatoriamente a avaliação irão obter um certificado e estarão aptos a realizar tarefas com mais qualidade e segurança.

Data: 10, 17 e 24/09
Local: UCEFF Itapiranga
Valor: R$ 180,00
Carga horária: 12h

Haverá certificação! 

Cronograma das aulas

10-09 - Doenças transmitidas por alimentos

          Débora Teichmann

17/09 - Higiene e Sanitização

          Manipulação de alimentos

          Débora Teichmann

24/09 - Preparo e armazenamento de alimentos

          Legislação Sanitária Brasileira

          Raquel Piletti

 Mais informações com extensao.itapiranga@uceff.edu.br ou (49) 3678-8700 

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